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THE TASI 宿泊客もディナーはプレミア タワー「Roy's 」で舌鼓☆ヒルトン グアム [2017Guam(グアム2泊3日)]

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メインタワー「Roy's 」にて
人生初!!御一人様ホテルディナー甘党大王ですw



実は・・・先日のグアム旅行で宿泊した
いくつかのテーマごとに棟が分かれているのですが

タシタワーオーシャンビュー
タシタワースイート
タシエグゼクティブスイートへ宿泊する人だけに
利用できる特典のひとつ
THE TASIラウンジでは

ロイズ、フィッシャーマンズコーブ、アイランダーテラスのメニューの一部を
日替わりにてカクテルタイムに食べることが出来ます。


これはタシに宿泊する方にも
ヒルトンの誇るレストランの味を広く知って欲しいという思いからなの。

そしてタシに宿泊した私も
カクテルタイムにいただいたROY'Sの料理が気に入り
レストランへ訪問したくなったと言うわけ!


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タシ タワーからメインロビーを通り抜けプレミア タワーへ。
手前には野外へ続くROY'Sラウンジもあり
毎夕17:30~19:00までのハッピーアワーや
毎週金曜日と土曜日の夜のライブ演奏も楽しむことが出来ます♪


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一人でホテルディナーなんて初めてなのでドキドキ。。。


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ドギマギしそうな気持ちを抑えつつ着席すると
さすが一流ホテル!

御一人様のモテナシ方が素敵過ぎて感動のスタートです。


さりげなく微笑んで・・・

さりげなく話しかけてくれて・・・

さりげなくですが歓迎の意をスタッフ一人ひとりが
私に伝わるように接してくださるの♪♪


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今日のお料理に合わせてワインも飲んじゃったw

カリフォルニアの人気ブランド 

2016 メイオミ ピノ・ノワール モントレー・カウンティ


辛口になるらしいですが複雑味とリッチなフレーヴァーを持ち合わせた
とてもバランス良い初心者にも飲みやすいワインだと思います。

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アペタイザーとの相性もバッチリで・・・


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いつの間にか、一人で恥ずかしかった自分を忘れていましたw


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ワインが進みます。。。

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【THAI KABOCHA SOUP】
peanut gremolata

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南瓜の色が鮮やかなタイ風スープは
コクの有るポタージュタイプです。

ピーナッツが良い風味を出し、最後にグレモラタが振りかけられている事で
レモンやパセリなどを含むアクセントが
西洋とアジアの融合を感じさせる一品です。


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フレンチをベースにアジアンテイストを融合させた
様々な創作料理が人気のROY'S

スタートから期待以上の楽しみを味わいながら
更に次の料理が気になりますw




【ROY'S GARDEN】
Macadamia,Creamy Herb Dressing,Orange Segments

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優しい味のドレッシングがかかった野菜とフルーツのサラダ。
見た目も元気が出そうな色合いです。


【MONGOLIAN BABY BACK RIBS】
Sesame Seed,Kobayaki


日本の味に近いスペアリブ・・・と言えば
近いイメージをわかせていただけるかも。

ごま油と甘じょっぱい味は私のツボです!!

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実はココまでのメニューは
タシ・ラウンジにてカクテルタイムに食べたものと同じでした。
(※もちろん、量や盛り付けは全く違います。)




メインシーフードor牛ヒレ肉のステーキだったので
迷わず~~~こちらw

【PETITE FILET MIGNON】
Asian Succotash ,Garlic Whipped Potato,Sweet Ginger Soy

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フィレミニヨン分厚いのにやわらかいから大好き!
ステーキに最適な部位ですよね。

焼き加減も絶妙~~~で
火が入りすぎず良い感じに旨さを引き立てます。


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ニンニクの利いたマッシュポテトをいただきながら
甘ジョッパイ醤油味に香辛料が加わり異国の味なのに
懐かしい・・・安定の美味しさ。


さすがシャトーブリアンのお隣の部位♪
美味しくて、お一人様なのにニッコリ笑ってしまいましたよw


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大昔のアメリカステーキとは別次元の美味しさ♪
女性にも年配者の方にも喜ばれること間違いない一品です。




【Coffee】

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のんびりコースをいただいた最後のデザート・・・
食べられるかな??と弱気な甘党大王でしたがw


さすがホテル♪
宿泊者のリサーチがデキテいるなぁ~~~
重くないケーキに甘さ控えめのベリーたち。

ペロッと胃袋に収まってしまった事は内緒にしたい私です。


【PASTRY CHEF'S DAILY CREATION】

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